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猪油熬油设备

猪油熬油设备采用的是微负压方式进行工作


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    动物油设备我们采用的是微负压方式工作的,此设备可以熬炼猪油,牛油和鸡鸭油,原理是猪的脂肪在加热的作用下,会由固体变成液体,这种过程会让猪肉脂肪的粘度降低,猪的表面张力也会降低,这就是加热后分子间的凝聚力被削弱了,从而油脂就会能细胞中分化出来,这个时候,单个细胞的油脂滴液会形成一个团块,这个块儿和油的重量不同,就形成了肉粉和油的分离。


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    猪油熬油设备的方法直接影响油的好坏,我们弘凯油脂机械是在微负压的环境下对物料进行熔炼,并进行干燥。这些做法的好处是能更好的消除物料里的水分,从而让油脂和油渣更加的干燥。还有就是这种机器是封闭式的,杜绝了空气的接触,让出来的油颜色不会变深。


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    除此之外,油里面的维生素和硬脂醇,卵磷脂等也能得到良好的保存,这些元素能提高油脂的食用价值和耐储存。之后我们还要对油脂进行脱除异味,和细微的杂质。看来微负压下工作的效果很不错,微负压下熔炼,油脂的蛋白质不会变性,同时也为您节省很多的热能。


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